豆皮镶肉烩小白菜
材料
做法
1、辣椒、蒜头切片,小白菜切段,鸡蛋打成蛋液备用。
2、调肉馅:红萝卜、洋葱、葱切末,放入绞肉,加入酱油、胡椒粉及2/3的蛋液拌匀备用。
3、将生豆皮稍微冲洗一下,拨开摊平,在一面填入肉馅后盖起来,在四周围刷上剩下的蛋液。
4、热锅加入少许油,将蒜头、辣椒爆香,将填好肉馅的豆皮放入煎至两面金黄,再加入【调味料】蕃茄酱、酱油、糖及适量水盖锅闷煮。
5、待酱汁收到剩2/3时,再丢入小白菜闷煮到酱汁剩1/3即可盛盘上桌。
(创建于2017-12-20)1、辣椒、蒜头切片,小白菜切段,鸡蛋打成蛋液备用。
2、调肉馅:红萝卜、洋葱、葱切末,放入绞肉,加入酱油、胡椒粉及2/3的蛋液拌匀备用。
3、将生豆皮稍微冲洗一下,拨开摊平,在一面填入肉馅后盖起来,在四周围刷上剩下的蛋液。
4、热锅加入少许油,将蒜头、辣椒爆香,将填好肉馅的豆皮放入煎至两面金黄,再加入【调味料】蕃茄酱、酱油、糖及适量水盖锅闷煮。
5、待酱汁收到剩2/3时,再丢入小白菜闷煮到酱汁剩1/3即可盛盘上桌。
(创建于2017-12-20)