月亮虾饼

材料

"虾仁 200公克","蛋白 1大匙","玉米粉 20公克","香菜梗 7公克","肥猪肉 7公克","胡椒 适量","春卷皮直径16公分 4片","香油 1茶匙","月亮虾饼沾酱或泰式甜鸡酱微辣 适量"

做法

  1. step1

    1:将虾仁、肥猪肉切碎,蛋取蛋白部分,香菜取梗的部分切碎

  2. step2

    2:找一方便摔打的容器,将虾仁、肥猪肉、蛋白、胡椒粉、玉米粉、香菜梗、香油放入拌均匀

  3. step3

    3:摔打到有黏度

  4. step4

    4:取一片春卷皮,将虾泥均匀铺上,并用另一片春卷皮覆蓋好(边边压一下)

  5. step5

    5:用牙签戳洞

  6. step6

    6:起油锅,先用温油炸至定型再翻面

  7. step7

    7:炸熟后将火开大,把油逼出并且虾饼成金黄色,即可起锅囉!

  8. step8

    8:切片后沾月亮虾饼沾酱(不辣)或者泰式甜鸡酱(微辣)即可享用囉!小朋友抢著吃喔~

(创建于2017-12-20)

关键词

月亮虾饼  虾饼      

相关食谱

小知识