葡萄干瑞士卷

材料

"低筋面粉 130克","砂糖 150克","全蛋 四颗","香草粉 1/2匙","牛奶 25克","沙拉油 25克","葡萄干 随意","果酱 少许"

做法

  1. step1

    1:1.1 鸡蛋与砂糖一起快速打匀至六分发备用。1.2 将低粉及香草粉一起过筛备用。1.3 牛奶与沙拉油搅匀备用。

  2. step2

    2:打匀后的1.1加入过筛后的1.2搅拌均匀,再边搅拌边缓缓倒入1.3 (以避免油水分离),搅拌至整个面糊均匀。

  3. step3

    3:烤盘先舖上一张烤纸或白报纸,再分散平舖一层葡萄乾,缓缓倒入均匀的面糊,将烤盘底部轻敲桌面以打散多余的空气。

  4. step4

    4:烤箱预热,180度入烤15~20分钟 (视个人烤箱做调整)。

  5. step5

    5:出炉后的蛋糕约放置五分钟,趁温热时涂上一层果酱 (或奶油亦可)。

  6. step6

    6:将蛋糕一侧开始往内卷,边卷边撕开烤纸,至卷成一长条状。

  7. step7

    7:连同烤纸一同放凉后置入冰箱,30分钟后即可将烤纸撕下,一条漂亮的瑞士卷就这样完成噜! ^^

  8. step8

    8:依个人喜好份量爱吃多少切多少,吃得美味又健康喔!

(创建于2017-12-20)

关键词

瑞士卷  葡萄干瑞士卷  瑞士  葡萄干  

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