薯泥起司烤蛋
材料
做法
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1:用适量的黄金玄米油将打散的蛋炒成半熟的碎蛋后盛起备用。
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2:模具刷上薄薄的一层油后底部先铺上碎蛋后洒上起司。
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3:挖一大匙培跟薯泥(注)进去后压紧。
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4:再盖上一层炒蛋,洒一点葱花,加上适量蕃茄酱和黑胡椒
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5:再挖一大匙培跟薯泥压紧铺平后进小烤箱烤约5分钟到表面微焦酥脆。
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6:上桌前再洒上一点洋香菜,一小杯营养满点的烤蛋就大功告成噜^_^
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7:上桌