葱花卷

材料

中筋面粉300g,泡打粉4g,酵母4g,细砂糖50g,水160cc,葱花100g,盐10g,沙拉油50g

做法

1、把中筋面粉、酵母粉、泡打粉、细砂糖放入搅拌盆中混匀,再加入其他材料揉成面团,揉到表面光滑即可。

2、将面团擀成长方形面皮。

3、将沙拉油抹匀面皮表面,再撒上盐与葱花。

4、将面皮较长的两侧卷起成长条圆筒状。

5、将圆筒切成8等份,再用筷子从每一份中间压下到底即成花卷。

6、将成型的花卷放入蒸笼里发酵约25分钟。

7、开炉火,将醒发的花卷以大火蒸约10分钟即可。

(创建于2017-12-25)

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葱花卷  葱花    

花卷的做法

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