蓑衣黄瓜:漂亮蓑衣切出来

材料

原料,黄瓜300克,大蒜4瓣,调料,盐1茶匙(5克),白糖2茶匙(10克),醋2茶匙(10ml),香油2茶匙(10ml)

做法

1,准备材料

2,将黄瓜洗净后,把筷子放在黄瓜下,用刀切直刀,一直切完。

3,再掉个,将黄瓜没切的那一面用45度的刀法切完

4,直接就可以盘在碗中撒上5克的盐,腌10分钟,挤掉盐水,食用时倒上大蒜末,和调料汁即可。

小诀窍

1,将筷子放在黄瓜下,可以使刀切的时候,不至于将黄瓜切断

2,掉个的时候,一定要45度的刀法切,不然黄瓜还是会断。

3,用盐稍腌一会儿,黄瓜会特别脆。

4,吃的时候切成5厘米的段,会比较容易食用。

(创建于2013-04-13)

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黄瓜的做法

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