花生豆渣奶油酥饼

材料

"材料 (16或18吋烤盘1个)","干豆渣 20g","低筋面粉 70g","花生酱 50g","奶油(无盐、有盐皆可) 40g","糖粉 40g","黑芝麻 适量"

做法

  1. step1

    1:将黄豆洗净浸泡冷水30分钟后,倒掉浸泡水放置九阳豆浆机,再加入水,盖上上盖启动机器按〔干豆/湿豆〕,等候煮豆浆。

  2. step2

    2:豆浆机连续发出哔哔声(完毕),打开上盖取出豆浆,用滤网过滤出豆浆、豆渣。

  3. step3

    3:不沾平底锅中放入豆渣,以中小火慢慢炒乾,大概炒10分钟呈现松散状就可以了。

  4. step4

    4:在调理盆中放置奶油、花生酱、糖粉。用打蛋器打到蓬松状。

  5. step5

    5:加入面粉(过筛)、豆渣、黑芝麻,用橡胶刮刀搅拌成团(别搅太久)就好。

  6. step6

    6:烤盘抹上奶油(份量外),铺上5面团压紧,用刀切出八打份,再以叉子在面皮刺出小孔,放置事先预热好的烤箱(170℃)里,以170℃烤20分钟后,再转150℃续烤20分钟。

  7. step7

    7:完全冷却后再脱模,沿着刀痕切开就完成了!

  8. step8

    8:豆浆也可以随自己喜好加减糖量,喝起来和市售的味道绝对不同,豆香味特别香浓,可以试看看,还是懒人爸妈的好帮手!只要拥有一台豆浆机,加上一些巧思,各种料理随各人变化,为家人的餐桌增添餐饮趣味喔!

(创建于2017-12-25)

关键词

油酥饼  奶油酥饼  油酥  豆渣  花生  花生豆  

奶油的做法
酥饼的做法

小知识

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