甘梅炸地瓜

材料

"地瓜 适量","甘梅 适量","炸粉 60g","水 80g",

做法

  1. step1

    1:地瓜洗净、去皮,切成长条状。用大一点的容器将面衣混合均匀,接着把地瓜条放入粉浆中抓匀。

  2. step2

    2:锅内倒入油炸用由至3公分左右高度,加温至150度C上下时,放入沾了粉浆的地瓜,先以中小火炸熟地瓜,再转中大火炸外皮至酥脆至金黄色。

  3. step3

    3:捞起地瓜条,铺在餐巾纸上,沥干除去油份。虽然是油炸的方式,只要油温控制得宜,炸出来的地瓜一点也不油腻,自己炸的地瓜健康多了。

  4. step4

    4:趁热将甘梅粉均匀撒上就完成了。

  5. step5

    5:外酥内绵的香松软嫩的炸地瓜真好吃!

  6. step6

    6:便宜但却是营养价值很高的食材:有丰富的维生素A、B、B2、C以及矿物质中的铁、钙质、长纤维等...。

(创建于2017-12-26)

关键词

炸地瓜  甘梅炸地瓜  甘梅  

地瓜的做法

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