蠔香蒜肉燥
材料
做法
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1:准备好所有材料
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2:蒜头切成细末
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3:猪绞肉不放油用小火慢慢炒至半熟
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4:接着加入蒜末炒出香味
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5:再加入蠔油拌炒开来后,再加入绍兴酒
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6:接着再加油葱酥、胡椒粉及少许盐(喜欢重口味可加)拌抄,最后加一杯水拌匀
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7:小火,烧入味
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8:再移到小砂锅里熬一下下
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9:要记得搅拌不然会沾砂锅,没有砂锅可省略