凉拌腱子肉

材料

主料:猪腱肉200克,葱1支,辣椒适量,老姜2片,白芝麻少许

调味:米酒1/2杯,酱油 1大匙,白糖1小匙

做法

1、葱、辣椒洗净切细,老姜切片。酱料:酱油、白糖调匀。

2、煮一锅水,沸腾后加入猪腱肉、米酒、姜片(水量盖过食材),煮熟捞起。

3、将烫熟的猪肉腱放进烤箱,略烤后取出切成条状,放入碗中。

4、洒上葱花,淋酱料拌匀后再洒上白芝麻粒即可。

(创建于2017-12-28)

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