蒜蓉姜汁炖鸡腿

材料

鸡腿(drumstick)9个,洋葱1个;,姜10g;桂圆6个,蒜蓉辣酱(“扫光”牌)3盎司,GingleAle(姜味汽水)2听,淀粉15mL,料酒6盎司

做法

1、每个鸡腿剁成两段儿,洋葱切丝儿,姜切片儿。

(姜味汽水好像国内没有卖,不过没关系,只要增加姜的用量,还有适当加点儿糖,就完全可以取代了。)

2、把鸡腿用开水烫过,血沫什么的洗干净。

3、除了淀粉,所有的材料扔进锅里,开中高火,炖烧45分钟,然后收汁。

4、将淀粉加点儿水,调成水淀粉。收汁至差不多时,加入水淀粉,搅匀,使酱汁变粘稠,翻动,让鸡块上尽量裹上酱汁,出锅。

(创建于2014-02-10)

关键词

炖鸡  姜汁炖鸡  蒜蓉姜汁炖鸡腿  姜汁  蒜蓉  
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