琼浆芙蓉鲜

材料

葱香汤头3匙,正味粉1匙,葱烧酱汁1匙,无糖豆浆200c.c.,6颗,鲷鱼片1片,珍珠菇50克,紫山药60克,野莲菜6条,,太白粉少许,枸杞适量,姜丝适量,水100c.c.

做法

1、将豆浆+340cc葱香汤头粉高汤、蛋混合,去除气泡。

2、将切长条的珍珠菇、紫山药川烫过,鲷鱼片切长薄片。

3、珍珠菇、紫山药及姜丝包进鲷鱼片里,再用野莲菜绑起来。

4、蒸蛋及鱼卷入蒸笼蒸5~7分钟至熟即可。

5、滚水加入鸡粉、葱烧酱汁、枸杞后勾芡淋至于卷上即可。

(创建于2017-12-30)

关键词

  芙蓉    

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