玉米粒手工彩色水饺

材料

"猪绞肉 约4两","玉米粒 约1/2罐","葱花 少许","中筋面粉 1.5杯","青江菜汁 1/2杯","盐 1/2小匙","中筋面粉 1.5杯","火龙果原汁 1/2杯","盐 1/2小匙",

做法

  1. step1

    1:准备食材

  2. step2

    2:猪绞肉+玉米粒搅拌有黏性,再加葱花拌匀成馅料。

  3. step3

    3:中筋面粉+青江菜汁(青江菜加适量水,调理机打成蔬菜汁。)+盐拌揉成面团。为绿色面团。中筋面粉+火龙果汁(原汁)+盐拌揉成面团。为红色面团。揉成有弹性,表面光滑的面团。醒2小时,天冷时间拉长为醒3-4小时。

  4. step4

    4:醒好的面团,揉成长柱型。

  5. step5

    5:切数个小段。

  6. step6

    6:每个小段杆圆,外圈薄、内稍微厚的面皮。

  7. step7

    7:红色面皮,包入馅料。

  8. step8

    8:绿色面皮,包入馅料。

  9. step9

    9:预备下锅,或是冰冷冻,下回煮的时候,无须退冰,直接滚水下锅煮。

  10. step10

    10:水滚一个个下饺子,直到饺子不会互相黏的时候,改中火上盖煮至饺子浮起即可盛盘。

  11. step11

    11:盛盘滴上少许香油。

  12. step12

    12:直接吃或是沾酱都很美味。

  13. step13

    13:成品图

(创建于2017-12-30)

关键词

彩色水饺  水饺  

玉米粒的做法
玉米的做法

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