回锅肉

材料

五花肉半斤,蒜苗2支,高丽菜150g,五香豆干4块,辣椒2支,蒜末1小匙,辣豆瓣酱1大匙,米酒适量,甜面酱1小匙

做法

1、熟五花肉切薄片,五香豆干斜切大薄片,备用。

2、高丽菜洗净切大块,蒜苗斜切段。

3、锅中入一匙油,爆香蒜末、辣椒,再放入五花肉片炒。

4、待肉略焦,放入辣豆瓣酱、甜面酱、酒。

5、香味出来再放进豆干,再加一大匙水。

6、待豆干入味,放进高丽菜、蒜苗。

7、续大火快炒拌匀即可盛盘啰!

(创建于2017-12-30)

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回锅肉的做法
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