巧克力猪排

材料

主料:猪排/里肌(每人200克),马铃薯(每人1颗),洋葱(每人半颗),红萝卜(每人1/4颗)

香料:可可粉适量,肉桂适量,豆蔻粉适量,胡椒适量,芫荽粉适量,辣椒粉适量

调料:盐适量

做法

1、烤箱预热200度,马铃薯切小块用盐水煮到可以轻易穿透,随便拌点盐、胡椒,还有油(你知道奶油是好东西),拿去用烤箱烤到金黄酥脆。

2、洋葱、红萝卜切丁,炒到缩水后加入香料,4人份大约各加一大池的份量(肉桂半匙就好,我不喜欢肉桂味太重),不喜欢辣的可以少加点辣椒粉,可可粉加两大匙才符合主题,加水煮到看起来很像酱汁。

3、锅子烧热,很烫很烫,猪排抹点油和调味料,然后用中大火把每面都烧到焦焦脆脆的,送进烤箱里跟马铃薯一起烤到刚好熟为止。

4、猪排摆中间淋上酱汁,旁边摆上烤好的马铃薯,加条小绿辣椒装饰,吃!

(创建于2018-01-02)

关键词

  

巧克力的做法
猪排的做法

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