酥炸多利鱼

材料

多利鱼2片,白胡椒少许,粗盐少许,法国面包半颗,面粉一点,米酒一点点,清澈的沙拉油几匙

做法

1、用餐前没事的几十分钟,把法国面包削成屑屑,先准备放旁边。

2、准备用餐前10分钟,把冷冻库的多利鱼冲水解冻。

3、几乎快完全解冻时(不能全解冻),用厨房纸巾压干。

4、把多利鱼抹一点米酒和盐,再拿一个盘子,放满一点面粉和之前做好的法国面包屑,把整只多利鱼全部裹粉。

5、清澈沙拉油放进锅子里热锅,油的份量约为可以煎炸半只鱼的分量。

6、炸到快变黄时捞起沥干,但不要用厨房纸巾压干,配番茄酱沾着吃特别够味。

(创建于2018-01-03)

关键词

酥炸多利鱼  多利鱼  酥炸    

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