冰糖山楂羹

材料

自来水1斤,冰糖150克,山楂

做法

1.山楂用流水洗净,把“把儿”揪出来。

2.山楂,拦腰切开,把籽剔出来。

3.一斤山楂一斤水,三两冰糖一口锅。

4.水、山楂、冰糖,比例:1:1:0.3。

5.开大火煮沸。

6.转小火,盖盖儿.....(期间,每10分钟搅一次锅。为什么呢?怕糊底儿!)

7.半个小时后:(山楂逐渐糖化......)。

8.一个小时后:(山楂完全糖化,山楂和冰糖融合在一起特有的那种酸酸甜甜的味道扑鼻而来......)。

9.完了!就这么简单.......。

(创建于2013-12-12)

关键词

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山楂的吃法

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