1:红萝卜滚刀切块

2:鸡肉也要切块

3:麻油热油后爆香姜片

4:中小火炒红糟，妈妈说红糟不可以大火炒，也不可以没爆香，所以用中小火炒

5:炒好后下鸡肉拌炒

6:再下红萝卜快炒，然后下调味

7:加水约100c.c.，小火闷煮20~30分钟

8:另起一锅，快炒杏鲍菇，如果加入鸡肉一起炒的话，杏鲍菇会太咸喔！

9:最后再加入杏鲍菇煮一下下就好囉~~

10:上桌