葱油拌面--童年的味道

材料

葱,油,生抽,白糖,鸡精各适量,挂面

做法

1、锅内放油,烧热,加入葱段爆香爆熟,再加入生抽,稍稍翻炒一会

2、碗内预先放入白糖少许,鸡精少许,将上述东西倒入碗内,搅拌均匀

3、锅内放入水,盐,煮熟面条,捞出,过凉白开水

4、将调料加入面条上拌匀

小诀窍

关键问题是,为了减肥就要少放油,为了少放油就要多放生抽。而且,这个生抽不可早放,否则糊锅。

另外,这个生抽由于要在锅内烧一会,所以最好用不含谷氨酸钠(味精)的生抽。

(创建于2013-12-05)

关键词

葱油拌面--童年的味道  葱油  
4.723位评价

葱油拌面的做法
拌面怎么做

小知识