豆渣巧克力面包
材料
"面团材料:高筋面粉 300g","面团材料:糖粉 适量","面团材料:砂糖 20g","面团材料:盐 4g","面团材料:酵母粉 5g","面团材料:无盐奶油 30g","豆浆 180ml","面团材料:可可粉 适量","砂糖 适量","牛奶巧克力 适量","糖粉 适量",
做法
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1:利用豆浆机煮出来的豆浆及豆渣
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2:内馅:豆渣混合牛奶巧克力及砂糖
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3:内馅搅拌后放入冰箱备用
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4:将面团材粉揉至三光后,封上保鲜膜等候发酵40分钟40分钟。以手指沾面粉压下面团,不会弹回及沾手就可以了。ps.也可以利用面包机的面团功能制作。
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5:将面团揉出空气后分割小块,搓圆后盖上湿布等候10分钟醒面。
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6:将小面团压扁后包入内馅,放上烤盘布,盖上湿布后放置于30度左右的地方等候40分钟进行二次发酵。烤箱180度预热后烤12分钟。