卤可乐鸡翅
材料
做法
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1:鸡翅们稍微用水川烫后捞起。热油,小火,丢入蒜头末、姜片爆香,调中火后放入鸡翅,鸡翅表皮煎到"恰恰" (表皮上有点点微焦最美丽)
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2:倒入可乐半瓶。微煎后,倒入酱油、青葱、辣椒后小火伺候。
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3:酱汁慢慢收干。见鸡翅颜色呈咖啡色透入鸡肉中,就可以熄火啦!!我喜欢骨头几乎软掉的透,大约会小火20-25分钟。
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4:喜欢热食可即吃。我倒是冰到冰箱里隔天再吃,鸡翅上会出现软软透透的鸡冻,超美味的呢!!