萝卜带鱼

材料

原料:带鱼一条,萝卜半根,酱油,糖,味精;

做法

制作:

1、把带鱼切成块,大约3厘米,

2、萝卜刨成丝;

烹饪:

1、把带鱼粘干淀粉下油锅稍煎,定型,装盘;

2、下萝卜丝在油锅里爆炒;

3、把煎好的带鱼放进萝卜丝里;

4、然后加入酱油、糖;

5、再加入清水,刚好淹过鱼面;

6、关小火烩;

7、待鱼熟了,撒上味精,起锅装盘

小诀窍

这道菜是地地道道的平民菜肴,色泽浓重,但带鱼与萝卜丝交织的恰到好处,美味。

(创建于2014-01-27)

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萝卜带鱼    
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