菠菜鸡蛋饼

材料

面粉250克,鸡蛋1个,菠菜250克。油,盐,鸡精五香粉少许

做法

1、面粉加水揉成软一点的面团,盖上湿布醒一下,菠菜洗净空干水分,切成小段,加入盐,五香粉,鸡精拌匀。

2、鸡蛋打散,面团分成4份,各赶成薄一点的大饼,取一张面饼放一半菠菜在上面,鸡蛋液一半均匀的淋在上面,将另一张大饼扣上把边压紧了。

3、平底锅加热,到少许油将饼放进去,两面烙熟即可。

小诀窍

边一定要压紧,否则烙的时候,鸡液会流出来,边要窄一点。

(创建于2013-12-23)

关键词

蛋饼  菠菜鸡蛋  菠菜鸡蛋饼  菠菜  
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