酱烧肥肠

材料

主料:肥肠200g,辣椒1根,蒜末10g,姜末20g,葱花10g

调味料:红葱肉燥3大匙,原味高汤50cc,细砂糖1茶匙,米酒1大匙

做法

1、肥肠洗净后用酱油水煮约1小时至软后,洗净切小段;辣椒切碎备用。

2、热锅,倒入少许油,以小火爆香辣椒末、蒜末及姜末,加入所有调味料,待煮滚后放入肥肠。

3、待作法2锅中汤汁再度煮沸后,转中火续煮至汤汁略收干,关火将肥肠装盘,撒上葱花即可。

(创建于2018-01-08)

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酱烧      

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