丁香豆干炒青辣椒

材料

"澎湖丁香鱼干 100公克","豆干 3片","青辣椒 50公克","蒜头 2瓣","白胡椒 少许","米酒 适量","香菇素蚝油 少许","盐 适量"

做法

  1. step1

    1:青辣椒洗净沥干水分,并且斜切;豆干洗净切片,丁香鱼干用清水冲洗过后沥干。

  2. step2

    2:冷锅冷油,放入蒜头与豆干,以小火慢慢煸香。

  3. step3

    3:当蒜头与豆干稍微变成金黄色时,加入丁香鱼干拌炒数下后,再把切好的青辣椒放入。洒入适量的米酒,并且加入适量的盐与少许香菇素蠔油、白胡椒粉调味,然后转大火快速拌炒至米酒稍微收乾,就可以关掉炉火盛到盘子。

(创建于2018-01-08)

关键词

炒青  丁香豆干  青辣椒  干炒  豆干  丁香  

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