剥皮辣椒肋骨排汤

材料

剥皮辣椒半罐,猪肋排1斤,蛤蜊12颗,蒜头12颗,米酒少许,香菜少许,盐巴少许,姜片少许

做法

1、将肋骨排川烫过将其杂质、血水去除。

2、锅子水滚后,放入川烫过的肋骨排,再将蒜头与姜片放入续煮20分钟。

3、打开锅盖,放入半罐剥皮辣椒、适量汤汁及米酒,续煮5分钟后,再放入蛤蜊。

4、加少许盐巴,蛤蜊煮熟后即可熄火。

5、起锅前加入香菜,就是一道简单好喝的剥皮辣椒肋骨排汤。

(创建于2018-01-09)

关键词

肋骨  剥皮  剥皮辣椒  

辣椒的腌制方法

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