德国冬藏榛果塔

材料

"[馅料层]奶油 200g","[馅料层]糖 200g","[馅料层]水 60ml","[馅料层]榛果粒 200g","[馅料层]榛果粉 200g","[底层]香草夹 1根","[底层]中筋面粉 300g","[底层]泡打粉 1茶匙","[底层]糖 130g","[底层]奶油 130g","[底层] 2个","[底层]盐 1小搓","草莓果酱 适量","牛奶/苦甜巧克力 150-200g",

做法

  1. step1

    1:所有材料秤量准备好、奶油切小块放静置回温、榛果粒切碎、香草夹纵向切开取出香草籽、巧克力砖切碎、烤盘铺上烤盘纸、烤箱预热至160︒C。在一调理盆中将[馅料层]的奶油与糖充分混合至不见糖粒后加入切碎的榛果粒、榛果粉、水以木匙搅拌均匀即完成馅料

  2. step2

    2:在另一调理盆放入所有[底层]材料,用手将材料搓揉均匀结合成一面团后,将面团由盆中取出、平均舖在烤盘上并稍微用手压平整理即完成底层的制作

  3. step3

    3:底层表面涂上一层薄薄的草莓果酱,之后将所有的馅料再平均舖上后即可放入已预热至160︒C的烤箱烤25-30分钟

  4. step4

    4:烤好的榛果塔从烤箱中取出,趁热切成喜欢的三角形或菱形。切好的榛果塔静置1小时以上至完全冷却

  5. step5

    5:将牛奶巧克力或苦甜巧克力以隔水加热的方式融化,用汤匙舀融化的巧克力装饰在榛果塔的两个角,待巧克力完全凝固榛果塔即完成!

  6. step6

    6:成品

(创建于2018-01-10)

关键词

德国  榛果  

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