没有酸味的彩椒牛肉丝
材料
做法
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1:牛肉丝解冻,加入1/4碗水,少许盐
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2:用手拌抓,让牛肉丝吸收水分
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3:洒上少许太白粉,再用手拌抓
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4:彩椒洗净,中心去籽,切丝,洋葱切片再对切
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5:小黄瓜切丝,中心丢弃不要
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6:彩椒先放入烤箱,上火150度,下火180度,烤5-6分钟这5-6分钟就来炒牛肉喽
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7:开中小火,加入少许油
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8:油热了以后,放入洋葱,小火慢煎3分钟。(怕会喷油的话,可盖锅盖,但要记得1.5分钟时,开盖子翻面)
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9:洋葱不用捞起,只接放入牛肉丝,摊开炒2-3分钟,至7-8分熟,先盛起
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10:此时彩椒差不多烤好了,先从烤箱拿出来,放入锅中用盐调味。再放牛肉丝、洋葱拌一下
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11:最后放上小黄瓜丝,拌30秒关火
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12:完成