菜脯豆干炒马兰头
材料
做法
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1:预备食材。
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2:先把马兰头冲水洗干净。
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3:大火烧热锅中的水,下少许油,放入马兰头氽烫1分钟。
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4:捞出放入冷开水降温,然后挤去马头兰中的汁水,之后切碎备用。
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5:把豆腐干切碎。
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6:菜脯切碎。
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7:蒜切碎,放入油锅里以大火炒香。
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8:然后下菜脯。
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9:下豆干碎,马兰头和盐炒5分钟即可。
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10:如果想把这道菜做得美,可以用碗或模具,把煮好的马兰头放入容器,压实,然后倒置就能做出好看的形状。
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11:可以在添加一些油葱酥(炸干葱)伴吃。