马林糖

材料

"蛋白(约三个蛋白) 100克","糖 200克","食用色素 适量"

做法

  1. step1

    1:准备材料

  2. step2

    2:蛋白放入干、净,无油的打蛋盆子里,盆子架在一锅热水上,以隔水加热的方式,先将蛋白打散起泡

  3. step3

    3:糖分两三次加入,搅拌器持续搅拌,将蛋白打到有明显纹路

  4. step4

    4:加入喜欢的颜色,搅拌均匀

  5. step5

    5:装入挤花袋里,在防沾垫子上挤出一颗颗直径约3公分大小的糖霜

  6. step6

    6:送入预热过的烤箱,低温烘烤100度烤35~45分钟

  7. step7

    7:放凉后 从垫子轻轻取下

(创建于2018-01-12)

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马林糖      

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