西芹炒带子
材料
做法
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1:扇贝于冷藏室退冰备用。
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2:取贝柱,将肠泥剥除洗净。
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3:配料切斜刀、菱形片备用。
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4:烧一锅水,水滚后下所有材料,不用等到煮滚即可捞起。
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5:锅中倒少许油爆香姜丝,煸炒出香味,放入所有材料大火快炒。
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6:加入淡酱油炒出酱香,加入解冻的干贝水两汤匙收汁。
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7:起锅前拌入辣椒即可成盘。