韭菜粉丝包子

材料

"中筋面粉 600g","老面 200g","水 290g","酵母 6g","糖 30g","奶粉 45g","沙拉油 15g","韭菜 500g","粉丝 2扎"," 3颗","虾皮 20g","盐 适量","胡椒 适量","粉 适量","香油 适量"

做法

  1. step1

    1:蛋用油快速炒熟即可放凉后,跟韭菜末,虾皮,粉丝(泡软后切末),加塩,胡椒粉,鸡粉,香油拌匀备用

  2. step2

    2:将前七项材料放入盆中,搅拌均匀,放至桌上搓揉光滑,盖上保鲜膜,静置5分钟

  3. step3

    3:揉成长条状,切成40公克重的剂子

  4. step4

    4:擀成圆薄状

  5. step5

    5:包入饀料,放入蒸笼,做第二次发酵

  6. step6

    6:水滚,中火蒸15分钟就好了

(创建于2018-01-16)

关键词

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粉丝的做法
包子的做法

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