韩式辣酱泡菜豆腐锅

材料

"韩式辣酱 2~3大匙","韩式泡菜 1碗","泡菜汤汁 半碗","板豆腐 半盒"," 1个","洋葱 1/4颗","葱 2支","蒜头 3~4瓣","红萝卜 1/2条","秀珍菇 适量","水或高汤 适量","手工面条 1綑","柴鱼粉 1小匙","橄榄油 2小匙","香油 适量",

做法

红萝卜切丝,蒜头、洋葱切末。葱分成葱白与葱末切成葱花。板豆腐切成小块正方形备用。煮一锅水,水滚后将面条煮熟捞起,泡冰水备用。 倒入橄榄油爆香蒜末、葱花(葱白部分)、洋葱末,加入红萝卜炒香。倒入水或是高汤,加入秀珍菇及板豆腐,再加入辣酱及泡菜汤汁焖煮(大火煮滚后转小火煮约3~5分钟) 加入面条、蛋液、泡菜....盖上锅盖焖煮1~2分钟~加入柴鱼粉,淋上香油,洒上葱花即完成。

(创建于2018-01-17)

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