麻辣豆干
材料
做法
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1:五香豆干洗净晾干水用餐巾纸稍微擦拭用刀切斜对半
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2:锅子油烧热要高温豆干入锅炸,炸到边边微焦捞起来备用.
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3:油倒出来利用锅底的余油爆香葱,姜,花椒粒,八角,辣椒,辣椒粉,冰糖
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4:倒入豆干,酱油,水淹到食材满,烧开
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5:之后倒入豆干,继续开小火闷烧至豆干膨胀入味
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6:关火加进一大匙的辣油,闷泡几小时会更好吃