翡翠元宝饺子

材料

"鲜味炒手 1平匙","猪绞肉 1斤","水饺皮 1斤","韭菜 适量","鸡蛋 1颗","香油 ","胡椒 ","盐 适量",

做法

  1. step1

    1:将韭菜洗净切末

  2. step2

    2:顺时钟方向将绞肉拌制出筋,捞起绞肉重复摔打制钵内,增加肉质弹性

  3. step3

    3:加入适量香油,胡椒粉,盐

  4. step4

    4:放1平匙鲜味炒手拌匀

  5. step5

    5:加入韭菜末及鸡蛋

  6. step6

    6:完成肉馅

  7. step7

    7:水饺皮放入适量肉馅,四周沾水

  8. step8

    8:将水饺皮对折,捏出自己喜好的水饺样式

  9. step9

    9:水饺放入滚水中转中大火,水滚后放入半碗冷水,重复三次

  10. step10

    10:水滚后捞起即可享用^ ^实际品尝着实让我惊艳不已,不仅让单调的韭菜水饺多份海味之外,放入口中的水饺馅瞬间让味觉变得非常丰富,还提升的韭菜的甜及绞肉的鲜,吃到不再是韭菜是韭菜,肉是肉的个别风味,而是融为一体的极致美味,在厨艺上增添不少丰采

(创建于2018-01-18)

关键词

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饺子的做法

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