疙瘩汤

材料

西红柿,油,开水,面疙瘩,盐,鸡精鸡蛋白胡椒一些

做法

1.西红柿切丁,锅里加油,先炒一下西红柿,加入开水。

2.在等待水开过程中,准备面疙瘩。将面粉放入碗中,加少许凉水,用筷子搅拌,让面粉结成小面疙瘩,这很重要,疙瘩要小,比较好入味,可以将比较大的面疙瘩撕成小块。

3.水开了,将面疙瘩加入锅内,用勺子搅拌疙瘩汤,防止糊底。

4.快起锅时,加入盐、鸡精和打好的鸡蛋,搅拌一会儿即可。也可以加一些白胡椒粉提提味。

(创建于2014-04-01)

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疙瘩汤的做法
疙瘩汤怎么做

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