茭白炒肉丝

材料

瘦肉茭白红辣椒大葱,料酒,酱油,盐,水淀粉,味精

做法

1先把瘦肉切成丝,用料酒盐水淀粉酱油腌制备用。茭白,红辣椒,大葱切丝。

2瘦肉丝下入6成热的锅中炒熟出锅,锅留底油,再下入茭白炒,加入盐,炒软时再加入炒好的肉丝,红辣椒丝,翻炒均匀,加入味精,大葱丝,出锅就成了。

小诀窍

肉丝不要下入油温太高的锅中炒,会沾锅的。

(创建于2014-02-19)

关键词

炒肉  炒肉丝  茭白炒肉  茭白炒肉丝  白炒  
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茭白的做法
肉丝的做法

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