养生蔬菜汤

材料

大蒜10克,白果80克,高丽菜30克,洋葱50克,木耳30克,青蒜苗20克,洋菇30克,胡萝卜40克,番茄30克,西洋芹30克,橄榄油20克,胡椒盐少许,鸡高汤2升,香油少许,白山药40克

做法

1、所有材料洗净并切小块,白山药洗净去皮并切小块后泡冷开水;大蒜、 青蒜苗切碎;白果以冷水煮开后,捞起沥干。

2、取一汤锅,加入橄榄油,炒香洋葱、大蒜,加入西洋芹、高丽菜、洋菇、白果,拌炒至蔬菜变软。

3、接着加入高汤煮滚,转小火煮约10 分钟后,加入青蒜苗、白山药继续煮约3~5 分钟。

4、以胡椒盐调味,最后淋上香油即可。

(创建于2018-01-19)

关键词

蔬菜汤  养生蔬菜汤  菜汤  

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