砂锅素狮子头(素)

材料

"狮子头 6个","芋头块 60g","青江菜 10瓣","红萝卜片 65g","高丽菜 200g","蚝油 1汤匙","酱油 1汤匙","冰糖 1匙","白胡椒 1匙","沙茶酱 1匙","香油 1匙","豆瓣酱 1匙","八角 3个","水 1000cc",

做法

  1. step1

    1:将「狮子头」及芋头块略微油炸过,捞起沥油。热锅倒入水、蠔油、酱油、冰糖、白胡椒、豆瓣酱及八角,放入狮子头及芋头块。煮沸后盖上锅盖,续以小火闷煮约 5 分钟至狮子头及芋头入味。

  2. step2

    2:将青江菜川烫后,放入冷水降温后摆盘备用。最后于起锅前加入香油,再放入锅中即完成。

(创建于2018-01-20)

关键词

素狮子头  砂锅素狮子头(素)  

砂锅菜谱
狮子头的家常做法

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