凤梨苹果or香蕉奶酱酥皮

材料

"新鲜水果或是果酱 适量","冷冻酥皮 两片","香草精 1/2茶匙","低筋面粉 20g","蛋黄 2个","细砂糖 40g","鲜奶 200g",

做法

【卡士达酱作法】1. 鲜奶煮沸 2. 蛋黄和细砂糖搅拌均匀,再倒入过筛的低筋面粉搅拌均匀3. 煮沸的牛奶慢慢加入混和4. 用滤网过滤5. 用瓦斯炉小火煮,边煮边拌,浓稠就离火6. 趁热用保鲜膜包起避免干燥,放凉后冰冰箱保存。 【组合】:先将冷冻酥皮放置到预热的烤箱 (220度),等到酥皮呈现一伴的澎起程度就先拿出,在中间放上卡士达酱,再继续放回烤箱继续烤,烤到向上图一样微焦上色就可拿出,最上面可以添加你所喜欢的水果,或是果酱!!非常好吃唷~~(右图是香蕉奶酱酥皮示范) 凤梨苹果奶酱酥皮

(创建于2018-01-22)

关键词

香蕉奶  酥皮  香蕉  苹果  凤梨  

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