起酥三角草莓派

材料

市售起酥片,鸡蛋1个

做法

1.冷冻的起酥片室温解冻

2.一个鸡蛋打均匀,然后过筛,这样蛋液更细腻,备用。

3.烤盘刷底油,然后烤箱预热220度10分钟。

4.下图左一是做长条酥的,把酥片切成长条,然后用叉子斜着叉上小孔,然后刷2次全蛋液~溫度220度烤12分钟。

5.取一张起酥片,注意不要去摸起酥皮边,会让起酥皮无法膨胀,把草莓果酱放入起酥皮中,起酥皮边涂上蛋液对折,再用刀在起酥皮边及中心处切几刀能让起酥皮膨胀,最后表面涂上蛋液,就可以送进烤箱,溫度220度烤15分钟。

小诀窍

我是在麦德龙买的起酥片,一大盒是60多块,那里还有有卖各种形状的起酥皮,非常方便.具体位置在卖冷冻食品区,旁边是卖冷冻匹萨之类的。我去麦德龙n次都没注意到,后来还是很偶然的情况下看见的。 没有买到起酥片的朋友,喜欢挑战自我的可以按照菁菁的千层酥皮的方法做~(自己做千层酥皮材料不便宜,而且还有点麻烦,所以我就偷懒买做好的起酥片,效果很好而且用起来超方便。对于初学者最主要的竖立信心,培养兴趣,所以起酥皮是个不错的选择~)

(创建于2013-03-08)

关键词

草莓派  起酥三角草莓派  草莓  起酥  

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