美丽的玫瑰花面包

材料

"高筋面 300g","开水 170g","无盐奶油 15g","砂糖 30g","快速酵母 1茶匙","盐巴 2g","蛋液(装饰用) 适量",

做法

  1. step1

    1:把材料放入面包机后, 有材料除了奶油, 蛋液以外放入面包机, 启动搅动面团之后, 面团稍微成形之后, 再放入奶油. 搅拌成团之后, 进行第一次发酵60分钟。取出面团分成18等份, 分别滚圆

  2. step2

    2:之后将面团滚成扁圆形, 把一点点蔓越莓放在靠边缘的位子上面, 滚起来, 将接缝处压好合紧

  3. step3

    3:接缝黏好之后, 再放到另一个圆形上面, 接缝处朝下, 再卷起来一次, 一样的接缝处黏好

  4. step4

    4:从中间对切

  5. step5

    5:就立起来可以放入烤模内. 摆好留有适当空隙

  6. step6

    6:盖上锡箔纸, 等待二次发酵, 过约30-40分钟后, 面团变大囉. 面包表面沾上蛋溢,

  7. step7

    7:烤箱190度预热约10分钟就可以将面包放进来. 差不多烤约15-18分钟就可以囉.

(创建于2018-01-23)

关键词

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面包做法

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