1:洋菜剪5cm小段，泡水挤乾，装盘。小黄瓜切丝，青椒去籽切丝，装盘

2:小碗放入豆腐乳，以汤匙背碾平碾碎 (筷子、叉子较易有粗粒，碾不够细)

3:放入芝麻酱&其余调味料，加热水一大匙

4:搅拌至光滑均匀，淋在菜上，食用前拌匀。

5:＊ 蒜泥、辣椒酱(辣油)、芥末，视个人喜好添加。