起司炖鱼
材料
"扁鳕或白肉鱼 300g","筊白笋 2株","水 2杯","高钙起司 1片","橄榄油 2大匙","面粉 1大匙","九层塔义大利荷兰芹 2大匙","大蒜 1瓣","料理米酒白酒 1大匙","盐 适量","料理米酒白酒 1大匙",
做法
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1:将300g扁鳕分成两片+醃料料理米酒(白酒),醃5~10分钟;大蒜,九层塔切碎备用,起司切成小块
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2:制作酱汁:在烧热的平底锅+橄榄油.大蒜爆香+面粉拌炒,分次少量的加入1杯水;加入筊白笋;扁鳕沥干水分从带皮的一面放入平底锅中+1杯水+料理米酒(白酒),煮熟筊白笋和鳕鱼
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3:鳕鱼煮熟后+酱汁高钙起司+洒上酱汁九层塔或意大利荷兰芹,拌匀
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4:蔓越莓装盘后~美味即可上桌
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5:盛装在餐包上~也是一道美味小点心
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6:成品