芹叶豆腐羹

材料

内脂豆腐1盒,芹菜嫩叶100g,红辣椒100g,盐,干淀粉各1茶匙5g,胡椒1/2茶匙3g,香油1/2茶匙3ml

做法

1、完整地取出盒中的豆腐,用刀切成0.8cm见方的小丁后放入滚水中焯一下。

2、择芹菜时嫩叶不要丢掉,洗干净焯水后切碎。红辣椒也切成小碎丁。

3、大火烧开锅中的水,放入焯好的豆腐丁、芹菜叶碎,然后调入盐、胡椒粉,勾一点薄芡,再淋入香油,最后撒上辣椒丁即可。

(创建于2013-08-06)

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豆腐羹  芹叶豆腐羹    

豆腐怎么做好吃

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