野菇田园燻鸡炖焗饭
材料
"野菇燻鸡焗饭 1盒","柳松菇 适量","白玉菇 适量","新鲜南瓜泥 适量","新鲜九层塔末 适量","红黄甜椒 2个","鸡肉 12小块","芦笋 2根","薄荷 2朵","牛奶小番茄 2粒",
做法
-
1:食材如图:红/黄甜椒/小番茄/芦笋/鸡肉/柳松菇/白玉菇/九层塔。将所有材料/清洗→分割完成备用。
-
2:【预备】将红/黄甜椒洗净→切开后将中间子子挖取备用
-
3:【预备】乳酪丝备用
-
4:【煮水】我用的是平底炒菜锅,所以置入100cc的水,大火加热煮沸
-
5:【倒扣】打开『野菇燻鸡焗饭』倒扣至锅中(酱料朝下),盖上锅盖中火焖煮约2分钟
-
6:【搅拌】开盖把酱料&面搅拌均匀,再盖上锅盖,续中火闷煮1分钟。这是做炖饭焗烤方式饭会也较湿润
-
7:【加料】这时将加入牛番茄果肉+绿椰菜+芦笋+鸡肉丝+奶油+沙拉,以小火闷煮约2分钟
-
8:【好!!起锅】开盖后,用长夹子搅拌拌匀,拿取(3)挖好备用的红/黄甜椒→将炖饭装入彩椒里约8分满
-
9:红/黄甜椒炖饭上方放入(4)少许乳酪丝→烤箱温度190度/上火/烘烤3分钟即可成金黄色
-
10:【盘饰】装点盘饰→加上牛奶小蕃茄+芦笋+薄荷装饰就是色彩缤纷/健康营养10分钟简单的好料理