巧克力豆渣慢煎糕

材料

"低筋面粉 1杯","鸡蛋 2颗","小苏打粉 0.5茶匙","泡打粉 1茶匙","熔化奶油 20g","豆浆 半杯","糖 1大匙","豆浆机 1台","豆渣 适量","巧克力酱 适量","黄豆 1杯","生花生 1/5杯","水 1400cc","可可粉 适量",

做法

  1. step1

    1:花生及黄豆洗净泡水(约2个小时),泡过水的花生(听说豆浆店都会加花生会让豆浆更香哦!)及黄豆放入豆浆机中,加入适量的水,等候煮豆浆。

  2. step2

    2:豆浆机连续发出哔哔声,表示豆浆已完成(约20分钟),拔下电源插头后,打开上盖取出豆浆,用滤网或棉布过滤出豆浆(放凉)及豆渣备用。(可顺手清洗豆浆机,会比较好洗哦!)

  3. step3

    3:将步骤2豆渣放入预热好的烤箱中(可铺平在烘焙纸上),转炫风模式150℃烘烤至水份收干(中途需偶而搅拌均匀)(约1小时,依个人烤箱作调整),接着备齐【巧克力豆渣慢煎糕】所需食材。(奶油及巧克力可微波融化备用)

  4. step4

    4:取一锅,加入适量橄榄油(或奶油),热锅后,加入步骤3的豆渣,以中小火拌炒到豆渣香酥即可(因为已先将水份用烤箱烤乾,所以较快速哦!)

  5. step5

    5:取一容器,加入过筛后的面饼糊材料搅拌圴匀,静置半小时备用。

  6. step6

    6:取一锅,加入橄榄油(或奶油),热锅后,加入步骤5的【面饼糊】,加盖煎至面饼糊冒泡泡的速度变慢(约1分钟),就可以涂上巧克力酱,接着撒上步骤4的豆渣,再将面饼对折即可。

  7. step7

    7:盛盘后对切就完成囉!

  8. step8

    8:【可可豆奶】取1杯热豆浆再加入可可粉搅拌均匀,就完成了香浓的可可豆奶囉!

  9. step9

    9:真材实料的【巧克力豆渣慢煎糕+可可豆奶】真的超营养又美味~看到小宝贝吃的津津有味!!做妈妈的也很开心哦~^^

(创建于2018-01-29)

关键词

慢煎糕  巧克力  巧克力豆  

豆渣怎么吃
豆奶怎么做

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