滑嫩番茄蛋包饭

材料

"番茄酱 适量","甜椒 适量","高丽菜 1/6颗","白饭 适量","无骨鸡腿排 1块","洋葱 1/4颗",

做法

  1. step1

    1:先将鸡排洒盐醃制,直接热锅不加油,皮朝下,煎到皮为焦即可翻面煎熟。盛起置凉。

  2. step2

    2:利用锅底的鸡油,可以炒洋葱、甜椒和高丽菜炒到微软后,请加"亨记番茄酱"!!!

  3. step3

    3:记得番茄酱要先和蔬菜炒过,水分挥发后加入冷饭才不会湿湿的。最后试试味道,可以加入些许盐巴调味。

  4. step4

    4:接着要清洗锅子,准备做蛋包!!鸡蛋两颗,加4大匙的水,加1/2茶匙鲣鱼粉搅拌。

  5. step5

    5:热锅后放一大匙油,接着开小火迎接滑嫩的鸡蛋~~一倒进来后,利用筷子轻轻搅拌,让它不要凝固在同一个点,搅拌到上图的程度就开始塑型,倒出盛盘即可!

(创建于2018-01-29)

关键词

包饭  蛋包  番茄蛋  番茄蛋包饭  番茄  滑嫩  

蛋包饭的做法

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