酱油排骨面疙瘩

材料

"面疙瘩_ 2颗","面疙瘩_(A)盐 1匙","面疙瘩_(B)盐 3大匙","面疙瘩_胡椒 1小匙","面疙瘩_水 适量","面疙瘩_中筋面粉 1又1/2杯","酱油排骨_排骨 适量","酱油排骨_绍兴酒 1大匙","酱油排骨_蚝油 一大匙","酱油排骨_洋葱 半颗","酱油排骨_胡萝卜 半根","酱油排骨_酱油 2匙","酱油排骨_水 一杯",

做法

  1. step1

    1:中筋面粉+蛋+(A)盐+胡椒粉混合均匀,揉成一块面团,如果太干在加上适量的水,面团静置15分钟左右面团剥成小块,拉成薄片,丢进已经加(B)盐的滚水中煮至浮起

  2. step2

    2:排骨+绍兴酒+蠔油醃,洋葱、胡萝卜切片把排骨放入锅内,加上酱油和水,闷煮大概3分钟把做好的面疙瘩倒入,完成

(创建于2018-01-30)

关键词

排骨面  疙瘩  排骨  酱油  

面疙瘩的做法
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