趣味海鲜冬瓜盅

材料

"冬瓜 一块","安鹑 8颗","蛤仔 10颗","鲜干贝 4颗","姜 一小块","(调味)米酒 少许","(调味)香油 少许","(调味)盐 少许",

做法

  1. step1

    1:冬瓜以挖圆工具挖出半圆球型备用

  2. step2

    2:蛤仔吐沙洗净.安鹑蛋川烫备用.鲜干贝切对半.姜切片备用

  3. step3

    3:挖好的冬瓜球加水入电锅蒸20分钟

  4. step4

    4:续加入其他备料~安鹑蛋.鲜干贝..姜片.蛤仔再蒸10分钟

  5. step5

    5:起锅后加入调味料,即可!(蓁料理是以挖空的冬瓜头做容器,如果没有,以一般耐热容器来料理即可)

小诀窍

如果不用电锅蒸,也可以用瓦斯炉来料理,煮到冬瓜熟后,加入海鲜滚开蛤仔开口后,加入调味即可

(创建于2018-02-01)

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